神戸・グルメ

【神戸三宮】フレンチ料理 幻想的な雰囲気を楽しめ・記念日にもぴったり!!

こんにちは(*’ω’*)

少し前に自分の誕生日だったので、誕生日のお祝いをしてもらいました

そこで、連れて行ってもらったお店がとてもよかったので、そのお店の紹介の記事を書きたいと思います。

お店の名前は、『AEDIFICA』というお店です。

JR三ノ宮駅から徒歩10分程北野坂に向かって歩くとあります。

こちらのお店では、記念日などにぴったりなサービスを提供してあり、接客もとても良く素敵なお店です。

AEDIFICA

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阪急、地下鉄三宮駅から北野坂の方面に歩いて、10分程の場所に位置する

ちょっと分かりにくい場所にあるお店(*’▽’)

看板が無いんだよね(笑)

北野に向かう横断歩道を渡る手前にある事だけを覚えておけば着くと思う(笑)

分かりにくいビルの2階に隠されています(*’ω’*)

今回は、お誕生日という事で

「アニバーサリーコース」にしてもらいました(‘◇’)ゞ

コースメニュー

主なメニュー名
  1. 塩チーズフィナンシェ
  2. 豆乳で作ったコーンスープ
  3. お芋豚と淡路島のテリーヌ
  4. 色々野菜の自家製ピクルス
  5. 紅茶カモのローススモーク
  6. 神戸野菜のサラダ
  7. スモークサーモンとランプフィッシュキャビア
  8. 北海道産メークィーンチーズグラタン
  9. 赤ワインのブドウで作った自家製ジェラート
  10. 牛ハラミのステーキ(バルサミコソース)
  11. アニバーサリードルチェ

ではでは、一つずつ細かく紹介していきたいと思います

塩チーズフィナンシェ

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まず、最初に来たのは、塩チーズフィナンシェ

オシャレな感じにフィナンシェが盛り付けてあるッ

フィナンシェの下にあるのは、

では、無くて食べれるモノですよ(笑)

豆乳で作ったコーンスープ 

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ワイングラスみたいな器に入っていました(*’ω’*)

スプーンを使わずに、ワインみたいに飲んでという事でワインみたいにッ

豆乳で作ったコーンスープなので味がしつこくなく、まったりとしたお味

とうもろこしの甘さがほんのりと残り、この暑さを打ち消すかのような

冷たいスープでとても口の中が幸せ状態

次に来たのがこりゃびっくりΣ(・□・;)

なんということだ。。

神戸野菜のサラダ

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こちらを持ってきて頂く時に演出としてスモークを!

りんごの香りがするスモークでいい気分に、、、

周りを囲むように並んでいるお野菜が神戸野菜のサラダです(*’▽’)

中には、アボカド、紅芯大根、うずまきビーツ、ラディッシュなどの

珍しいお野菜がいっぱいに盛り込まれているッ!!

そして、

色々野菜の自家製ピクルス

その小瓶が見える所に入っているのが自家製ピクルス

嫌なスッパさをしておらず、食べやすい酸っぱい味のピクルス

可愛い小瓶にぎっしりと人参、大根などの色々なお野菜入っている!!

瓶詰ピクルスって可愛い感じでいいですよね(*’ω’*)

お芋豚と淡路島のテリーヌ紅茶カモのローススモーク

手前に並んであるのがテリーヌとローススモーク

余分な脂などがのっていなくて、ヘルシーなお味

噛み応えもあり、お肉好きな人には堪らない一品(‘ω’)

スモークサーモンとランプフィッシュキャビア

写真だと少し分かりにくいかもしれないのですが、ど真ん中にある

お花のすぐ後ろに見えるオレンジっぽいやつがそうです(*’ω’*)

スモークサーモンとキャビアのつぶつぶ感が口の中で混ざり合って堪らない!!

北海道産メークィーンチーズグラタン

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出てきたお料理で一番好きだった品(‘◇’)ゞ

このとろ~りとしたチーズとバジルが絶妙に合うッッ

チーズが濃厚なのに、口に嫌な感じに残らないのが美味しさの秘訣なんですかね

バゲットも一緒に付いて来るので、チーズをバゲットに付けてぱくり

バゲットは本当にこういうモノに合いますよねーッ

赤ワインのブドウで作った自家製ジェラート

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お口直しとして持ってきて頂いたジェラート

冷たくて口の中がキーーーンとなってしまった(笑)

ブドウの味がしっかりと詰まっていて口の中がさっぱりとッ

さあ、次は、メインのお肉かな?

牛ハラミのステーキ(バルサミコソース)

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キター( *´艸`)

メインのおっにくぅ

塩を付けないでも、十分に美味しいんですが、濃い味が好きな方は

お塩を付けて食べると自分好みに合う味になるかもしれませんッッ

丁度いい火加減で焼かれたお肉。。美味しい。。

周りにある、ズッキーニやほくほくのじゃがいももまた美味しい

アニバーサリードルチェ

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お誕生日プレートの登場!!

店主が一つ一つ作る飴細工のケーキ(*’ω’*)

飴細工ってあまり見た事なかった私には、感動もの

飴細工て手間がかかると思うのにこの一回きりで終わりなんですね(´;ω;`)

嬉しさ半分、申し訳なささ半分。。

そして、飴細工のプレゼントボックスを開けると

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ガトーショコラやパイナップル、マカロン、桃などが出てきた(*’ω’*)

可愛いーっ‼可愛すぎる!!

誕生日のプレートが凄く綺麗に描かれていてさすがパティシエだなぁって

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自分もフルーツの盛り合わせを作ったりする事や、誕生日プレートを

書くことがよくあるんですけど、こんなに上手に書けない(^^;)

ケーキ作りなどの専門的な職業をしている人ってすごいなぁと思う。

永遠と自分の技術力を磨いていき、そこに正解は無く

周りから評価される事が大正解なのかもしれないけど、

自分の道をただただ突き進んでいくのも正解なのかと

自分のやりたい事を職にして生きていく素晴らしさ

パティシエの方は、多くの方を幸せにし、感動させていて、素晴らしい職業

毎日毎日朝から夜遅くまで大変だけれど、それを見ている人もいる(*’ω’*)

これからも、パティシエを仕事としている人は特別な思い出を提供していって欲しいッ

演出

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こちらのお店では、演出?として、写真を撮ってくださり、

その写真を現像してくださり、ラミネート加工してもらえます(*’ω’*)

上の写真のようにねッ

また、メニューに写真を付けて貰えてプレゼントまでしてもらえます(*’▽’)

 お店のコンセプト

三宮・北野坂のレストラン「エディフィカ」

当店では大切な方と大切な時間をゆったりとお過ごしいただけるよう
お料理はもちろん、店内の演出にまでこだわった空間で皆様のお越しをお待ちしております。
ドアを開けると外の喧騒を忘れさせてくれる非日常空間が広がります。
店内ではカラフルな熱帯魚が自由に泳ぐ癒しのアクアリウがお客様をお出迎え致します。

丁寧に手入れされたネイチャーアクアリウムが広がる癒しの空間が広がります。
「友人を招く部屋」というオーナーのコンセプトを基に
デザインされた店内では、時の流れを忘れゆったりとお寛ぎ頂けます。
妥協のないおしゃれな大人の隠れで、
グラスを傾けながら美味しいお料理と一緒にお楽しみください。

そう、こちらのお店には熱帯魚がいっぱいいるんです!

例えば、男子トイレには、ウーパールーパーだったり、食事場所には、

小さなエビさんや、小さなカメさんまで

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食事をしながら、ずっとカメを見たりして遊んでました(笑)

たまに息をしに上の方に行って、首をびよよんと伸ばしている所がきも可愛い(笑)

お店の内観

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こんな感じの凄くおしゃれな空間

  • 個室VIP
  • 8メートルカウンター
  • ソファー個室
  • 180cm水槽アクアリウム前の丸のテーブル
  • 貸し切り個室
  • アクアテラリウムが近くにあるお席
  • ウーパールーパーの居るお席
  • カップルソファーシート

など色々とお席が用途用途によって用意してあります(*’ω’*)

意外な所に素晴らしいサービス

お手洗いに行ったときに、お手洗い場所に、

  • コンタクトケース
  • 洗浄液
  • めんぼう

など他のお店にはないようなお客様の事を考えられたアメニティが!!

こういう気遣いができる店は意外と多いようで少ないので素晴らしい!

 まとめ

とても、素晴らしい演出と素晴らしい接客、美味しいお料理を食べる事ができて最高

お店に入って席に着いたらすぐに暑かったでしょうという事で超冷たいおしぼりを下さ

り、最初から最後まで楽しい冗談や接客をしてもらえて幸せな時間を過ごせました!!

他ではない、幻想的な空間でのお食事は気分をとても高揚させてくれる(*’▽’)

なんといってもあの素晴らしい飴細工ッ

丁寧に綺麗に作って頂けて最高の気分の誕生日を迎える事ができましたッ

 

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morizo3377
神戸に関する事を主に詳しく書いています。 神戸っ子なので神戸の事はなんでも聞いてください(*´з`)